瞭望东方周刊张瑜2015-07-02


  从稀缺到富余,中国高端酒店仅用了20多年。

  据国家旅游局统计,截至2014年底,全国共有五星级酒店850余家。

  中国真的需要这么多高端酒店吗?

  2015年两会期间,全国人大代表、首旅集团董事长段强表示,北京60家五星级酒店集体亏损,2014年四个季度收入都在下降。

  这还只是冰山一角。

  背后,是近几年来中国星级酒店大起大落的盈亏曲线:2009年,中国星级酒店净利润亏损12亿元;2010年迅速反弹至盈利50亿元;2011年盈利爬升至61亿元;2012年盈利回落到50.46亿元;2013年急转直下亏损20.88亿元。

  在中国星级酒店的利润总额中,五星级酒店的贡献率占90%以上,行业业绩整体亏损的主因就在于五星级酒店盈利的暴跌。

  于是,陷入困境的高端酒店开始寻求出路:转让出售,主动降星,或者转型。

  怪异的是,尽管高端酒店严重过剩,投资、建设热情却丝毫未减。按照各大酒店集团的计划,2015年全国还将新增62家五星级酒店。

  以辽宁沈阳为例,商务及旅游需求难称旺盛的这座城市里,五星级酒店17家,其中包括全球十大高端酒店品牌当中的7家——香格里拉、君悦、喜来登、索菲特、凯宾斯基、希尔顿逸林以及皇冠假日。据媒体报道,未来5年这座城市的五星级酒店数量将达到39家。一个对比是,香港的五星级酒店总数在50家左右。

  热门旅游城市海南三亚的高端酒店扩张计划更加令人咋舌。已有31家四星级以上酒店的三亚,还将在高端酒店扩建的路上高歌猛进——海棠湾狭长的21.8公里海岸线最佳地段已被划定为“酒店带”,即将建成32家国际知名品牌酒店,包括豪华精选、喜来登、温德姆至尊等,还有投资逾百亿元的全球第三家亚特兰蒂斯酒店。这意味着,沿海棠湾的海岸线,每700米,就有一家五星级高端酒店。

  就目前而言,三亚酒店的入住率及酒店平均房价远高于国内平均水平。这让它看上去像是中国高端酒店的天堂。疑问是正常的:目前的扩张在未来能有足够的目标人群来支撑吗?

  这还是个未知数。海南省政协的调研报告预测,三亚的五星级酒店平均开房率会在近年降至30%左右。

  那么,国内高端酒店该怎么应对当下的严峻形势?

  建议很多,例如,寻求差异化定位及特点,提升服务,等等。

  从模式上来讲,开元旅业正在尝试由“重”转“轻”,今典集团则正在探索集吃喝玩乐购于一体的度假综合体模式。一个现实的问题是,政府及行业是否应该对高端酒店作出合理的规划和适度的限制?毕竟,市场并非总是万能的。

瞭望东方周刊 总第 711 期
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