瞭望东方周刊王辉辉2016-05-19

  然而,这个产业的潜力和机遇也很大。

  翟瑞丽说,近两年牡丹的深加工产品,尤其是牡丹籽油的市场反应比想象中要好。

  尧舜牡丹提供给本刊的数据显示,其2015年的营业收入达到1.3亿元,是2014年的4倍、2013年的60倍,其中仅牡丹籽油一项的销售额就有7200万元,占总销售额的60%。


  “上游”种植是源

  国家鼓励发展油用牡丹的政策出台后,不少省份相应的发展规划也陆续面世。

  陕西省在其油用牡丹发展规划中提出,力争到2020年全省油用牡丹种植面积达到200万亩,年产牡丹籽35万吨,年产高档牡丹籽油7万吨。

  山东省2015年1月公布的《山东省牡丹产业发展规划(2015-2020年)》提出,到2020年,要达到全省牡丹种植面积400万亩,其中油用牡丹370万亩,年产牡丹籽110万吨,年生产牡丹籽油20多万吨。

  而山东省最为集中的牡丹种植区菏泽市,则将牡丹作为其特色产业,大力推动。

  但朱瑞军告诉本刊记者,“我们希望在菏泽牡丹产业发展的过程中,能够更多地依靠市场的力量,而不是只靠政府的力量。”

  如牡丹深加工产业发展目前面临原料供应不足的问题,菏泽市政府就希望依靠市场的力量解决它。据朱瑞军介绍,目前牡丹籽、牡丹花瓣等原材料供应不足已经成为产业发展的主要限制。

  以菏泽尧舜牡丹为例,目前其拥有1万吨牡丹籽油的年加工能力,如果按照每4〜5斤牡丹籽可加工出1斤油计算,仅这一家企业每年就需要4万〜5万吨牡丹籽。

  翟瑞丽介绍说,目前尧舜牡丹每年从全国各地收购到的牡丹籽占全国牡丹籽年产量的90%。即便如此,其每年的收购量也只有3000吨,如果企业开足马力,1个月即可完成全年的加工生产。

  因此,增加牡丹籽的市场供应,扩大油用牡丹的种植面积是当务之急。但是,目前企业和农户对油用牡丹的种植积极性并不高,存在较多顾虑。

  一般来说,要想产生规模效应,企业就要种植500〜1000亩牡丹,大型企业甚至要种上万亩,而农户平均种植面积须在10亩以上,有些要达到数十亩。

  谭宝剑介绍说,一般油用牡丹栽植后3年才开始结籽并产生经济效益,周期较长。前期的租地、种苗、栽植、管理等投入比较大。“就每亩来说,第一年的投资一般在3500元左右,第二年减去种苗费用,投资也在2600元以上。这样3年下来的每亩投资近万元。和投入成本相比,前三年几乎是没有收益的。”   

  从2014年开始,菏泽市政府对种植面积在1000亩以上的牡丹龙头企业和种植基地,给予每亩800元的政府补贴。同时,在牡丹田里套种其他农作物的模式开始在种植大户中逐渐推广,这样,当年便可见效益。

  “之所以选择补贴种植大户,是想通过培养产业链上游的龙头企业,以市场效应带动中下游的种植基地和农户广泛进行牡丹种植。”朱瑞军解释道。

  在“企业+基地”仍无法满足生产需求的情况下,基地就会主动“+农户”。农民在产业发展的过程中也会逐渐看到经济效益,从而更加积极地参与牡丹种植。

  “依靠市场的力量,通过效益刺激,比政府直接补贴农户,推广种植效果要更好。”朱瑞军说。现在菏泽平均每亩油用牡丹的年利润在4000元左右,有些地区第一年的收益就可以达到1800元每亩,经济效益开始凸显。因此越来越多的农户和企业开始种植油用牡丹。

瞭望东方周刊 总第 774 期
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